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021-54845833/15800441009
中文名稱 ： L-蘋果酸
其他中文名稱 ： L-羥基琥珀酸；L-羥基丁二酸；(S)-羥基丁二酸；L-丁醇二酸
英文名稱 ： L-Malic acid
其他英文名稱 ： (-)-Malic acid ,L(-)-Hydroxysuccinic acid；L(-)-Hydroxybutanedioic acid；Apple acid
C A S ： 97-67-6
C4H6O5=134.09
級(jí) 別 ： BR
含 量 ： ≥99.0%
比旋光度 ： -1.6～-2.6°
熔 點(diǎn) ： 101～103℃
氯化物 ： ≤0.004%
硫酸鹽 ： ≤0.03%
砷 ： ≤0.0002%
灼燒殘?jiān)?： ≤0.05%
性 狀 ： 白色結(jié)晶體或結(jié)晶粉末。有較強(qiáng)的吸濕性，易溶于水、乙醇。 水中溶解度：360 g/L (20°C) 。1g該品能溶于1.4ml醇、1.7ml醚、0.7ml甲醇、2.3ml丙醇，幾乎不溶于苯。具有適宜的酸味
用 途 ： 生化研究。γ-氨基丁酸合成酶抑制劑；測(cè)定蘋果酸脫氫酶的底物。制造酯類。絡(luò)合劑。調(diào)味劑
保 存 ： RT
